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WHAT'S
DASHIRO-BUSHI-
i will explain about DASHIRO-BUSHI-.
だしソムリエが創る『だし』
だし―それは日本の文化。
引き出し方は素材によって様々。
それぞれに最適な抽出法によって、最大限のうま味が引き出せる。
ここは、だしソムリエが創る「だし」ギャラリー。
絵画のギャラリー「画廊」ならぬ、『だし廊』です。
ここでしか味わえないもの
麺―それはギャラリーにある様々な「だし」を運んでくれるもの。
同じ絵でも額が変われば、印象は変わる。
「だし」に合わせて、ここでしか作れない「麺」を提供。
『だし × 自家製麺』をお楽しみ下さい。
だし廊 の 魅力は『人』
『ここだけ、今だけ、貴方だけ、ちょっとだけ』
これが当社のコンセプト。
おもてなしを気軽に日常の中で感じていただく。
「日常の中での小さな感動」をご提供させていただくことが私たちのミッションです。
スタッフ一人一人が小さなエンターテイナー。
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